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【NEW】LUNCH 3/5-~春の音~苺とリュバーブのフランベ スープ仕立て

post date : 2019/03/08

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【LUNCH】
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~春の音~苺とリュバーブのフランベ スープ仕立て1,800yen
 
お酒を使いで目の前で炎を上げるデザート「フランベ」。
 
春は苺とリュバーブを使用。春はグランマルニエでお洒落に仕上げます。
 
丸く形どった飴細工のなかに、エディブルフラワーとさっぱりとしたジェラートが隠れており、
周りには泡上の”スープ”がたっぷり。
 
飴を崩しながら、あたたかな苺とアイスを合わせながらお召し上がりくださいませ。